คุณทานผัก พอแล้วหรือยัง

คุณทานผัก พอแล้วหรือยัง

คุณทานผัก พอแล้วหรือยัง

Never-Age

สนับสนุนเนื้อหา

ข้อเท็จจริงอย่างหนึ่งของพฤติกรรมการทานผักของคนไทย พบว่าคนทำงานอายุ 20-40 ปี ส่วนใหญ่ทานผักน้อยกว่าที่ควรจะเป็น 100 กรัม นี่ยังไม่ต้องพูดถึงเด็ก ๆ ที่ชอบกินแต่ขนม หรือน้ำอัดลม จนตัวอ้วนกลม คงจะน้อยอย่างน่าตกใจแน่ ๆ

รู้กันว่า ควรทานผักให้ได้อย่างน้อย 350 กรัมใน 1 วัน หรือเท่ากับ 5 กำมือ ที่สำคัญควรทานคละ ๆ กันไป ทั้งผักใบเขียว เหลือง ส้ม เพื่อเสริมสมดุลของกันและกัน

มาดูกันว่า สารอาหารในผักชนิดใด ที่ร่างกายเราต้องการบ้าง

สารอาหารสำคัญที่อยู่ในผัก และพร้อมดูดซึมได้ทันที ได้แก่

แคลเซียม เป็นส่วนประกอบของกระดูกและฟัน และการทำงานของหัวใจ วิตามินดี พบมากในเห็ด และแสงแดดยามเช้า จะช่วยดูดซึมแร่ธาตุชนิดนี้ได้ดี

วิตามินบี คอมเพล็กซ์ (B Complex) เสริมสร้างพลังงานในร่างกาย และจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ พบมากในกระเทียม, ถั่วแขก, ถั่วยาง (ถั่วชนิดหนึ่งคล้ายถั่วฝักยาว)

วิตามิน ดี D พบมากในเห็ด ช่วยในการดูดซึมแคมเซียม ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในกระดูก ฟัน และการทำงานของหัวใจ

เหล็ก ช่วยลำเลียงออกซิเจนในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง พบมากในผักจำพวกผักโขม, ผักสลัด


วิตามินซี C
ช่วยให้ผิวกระจ่างใส และยังเกี่ยวข้องกับคอลาเจนในผิว พบมากในผักจำพวกมะเขือเทศ, พริกหยวก, มะระ

ไฟโตเคมิคอล มีคุณสมบัติช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ที่รู้จักกันดี อย่างเช่น สารไลโคปีนในมะเขือเทศที่ผ่านการปรุงอาหาร สารลูทีนในผักโขม เป็นต้น

แมกนีเซียม ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อ และระบบประสาท พบมากในมันฝรั่ง, กระเจี๊ยบ

เบต้าแคโรทีน มีมากในผักที่มีสีเหลือง-ส้ม ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้สูงขึ้นด้วย

วิตามินอี E ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้เม็ดเลือกแดงแข็งแรง พบมากในฟักทอง ข้าวโพด

โปแทสเซียม คอยควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย รักษาความดันโลหิต ช่วยให้เลือดแข็งตัวได้เร็วขึ้น พบมากในแตงกวา, มะเขือม่วง,พริกขี้หนู

ไฟเบอร์ หรือใยอาหาร แบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด คือ ชนิดที่ละลายในน้ำ จะมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพ ส่วนชนิดที่ไม่ละลายในน้ำ จะช่วยในการขับถ่ายให้เป็นปกติ

สารอาหารที่อยู่ในผัก ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ ยิ่งทานผักเยอะ ก็ดีต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น

หันมาทานผักเพื่อสุขภาพกันเถอะ

 

....................................................................................................................

ติดตามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับผู้ชาย รวบรวมข้อมูลเรื่อง แฟชั่นผู้ชาย ทรงผมผู้ชาย น้ำหอมผู้ชาย
พร้อมด้วยหลากหลายบทความเกี่ยวกับ สุขภาพ สาวสวย และที่เที่ยวกลางคืนได้ที่นี่
(18+) จะทำยังไง ถ้าคู่นอนของคุณสวยมาก แต่.......

(18+) จะทำยังไง ถ้าคู่นอนของคุณสวยมาก แต่.......

แก้ปัญหา “เท้าเหม็น” กลิ่นร้ายทำลายความเป็นชาย

แก้ปัญหา “เท้าเหม็น” กลิ่นร้ายทำลายความเป็นชาย

5 หนุ่มจมูกสวยแบบไม่ศัลฯ ต้นแบบศัลยกรรมตาม

5 หนุ่มจมูกสวยแบบไม่ศัลฯ ต้นแบบศัลยกรรมตาม

5 อาหารเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ

5 อาหารเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ

ลองดูป่ะ นักวิทยาศาสตร์เผย “กินขี้มูก” ดีต่อร่างกาย!

ลองดูป่ะ นักวิทยาศาสตร์เผย “กินขี้มูก” ดีต่อร่างกาย!

ETERNITY SUMMER Calvin KleinLimited Edition 2017

ETERNITY SUMMER Calvin KleinLimited Edition 2017

7 หลักดำเนินชีวิตของมนุษย์คลีน

7 หลักดำเนินชีวิตของมนุษย์คลีน

7 ครีมกันแดดที่จะทำให้คุณไม่กลัวแดดอีกต่อไป

7 ครีมกันแดดที่จะทำให้คุณไม่กลัวแดดอีกต่อไป

Beard Care In Summer ดูแลเคราช่วงซัมเมอร์

Beard Care In Summer ดูแลเคราช่วงซัมเมอร์

7 พระเอกหนุ่มหล่อใส ไร้ศัลยกรรมพลาสติก

7 พระเอกหนุ่มหล่อใส ไร้ศัลยกรรมพลาสติก

อยากให้รู้ 5 วิธีทำให้น้ำหอมติดทน

อยากให้รู้ 5 วิธีทำให้น้ำหอมติดทน

ซิกแพ็คไม่ได้สร้างในยิม แต่สร้างในครัว

ซิกแพ็คไม่ได้สร้างในยิม แต่สร้างในครัว

โปรตีน (Protein) มีผลต่อการออกกำลังกายจริงหรือ ?

โปรตีน (Protein) มีผลต่อการออกกำลังกายจริงหรือ ?

6 วิธีดูแลผิวผู้ชายหลังสงกรานต์

6 วิธีดูแลผิวผู้ชายหลังสงกรานต์

5 อาหารที่ไม่ควรกิน ถ้าอยากมีซิกซ์แพ็ค

5 อาหารที่ไม่ควรกิน ถ้าอยากมีซิกซ์แพ็ค

5 ผลไม้ที่มีประโยชน์ช่วยเรื่องเซ็กซ์

5 ผลไม้ที่มีประโยชน์ช่วยเรื่องเซ็กซ์

อาหาร 13 อย่างที่จะช่วยให้หน้าท้องแบนและมีซิกแพค

อาหาร 13 อย่างที่จะช่วยให้หน้าท้องแบนและมีซิกแพค

5 อาหารที่ถูกเข้าใจผิดมาตลอด

5 อาหารที่ถูกเข้าใจผิดมาตลอด

5 วิธีคิดที่จะช่วยปลดล็อคนิยามความเท่ในแบบฉบับของตัวคุณเอง

5 วิธีคิดที่จะช่วยปลดล็อคนิยามความเท่ในแบบฉบับของตัวคุณเอง

12 โคโลญจน์มัดใจสาว

12 โคโลญจน์มัดใจสาว

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์