7 หลักดำเนินชีวิตของมนุษย์คลีน

7 หลักดำเนินชีวิตของมนุษย์คลีน

7 หลักดำเนินชีวิตของมนุษย์คลีน

นิตยสาร 247

สนับสนุนเนื้อหา

‘Clean Eating’ หรือ ‘การรับประทานอาหารสะอาด’ เป็นวลีที่ขจรขจายไปทุกทวีปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ซึ่งความจริงแล้วการรับประทานอาหารที่สะอาดนั้นมีความหมาย และความสำคัญแตกต่างกันออกไปแล้วแต่ใครสะดวกใจนิยาม อย่างไรก็ตาม ผู้คนส่วนใหญ่ยอมรับตรงกันว่า การรับประทานอาหารสะอาดเป็นไลฟ์สไตล์หนึ่งของกลุ่มคนรักสุขภาพสมัยใหม่ที่ต่างขยันหมั่นเพียรเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ให้แก่ร่างกายเพื่อสุขภาพระยะยาว 

หรือหากจะพูดให้เข้าใจง่ายขึ้น จิตวิญญาณของการรับประทานอาหารสะอาดเป็นวิธีการเลือกสรรอาหาร เพื่อนำไปสู่ชีวิตที่ดีขึ้นกว่าอดีต และไม่เกี่ยวข้องกับหลักศาสนาอย่างชาววีแกน (Veganism) ที่พัฒนามาจากการทานมังสวิรัติในประเทศอังกฤษเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โดยหลักการการรับประทานอาหารสะอาดจะเน้นสัมผัสความสดใหม่จากธรรมชาติ และผ่านกรรมวิธีปรุงแต่งน้อยที่สุด ไปจนถึงไม่ปรุงแต่งเลย เพื่อการสลายอนุภาคอาหารจะได้มีขนาดเล็ก จนร่างกายสามารถดูดซึมคุณค่าของสารอาหารเข้าไปในเซลล์ได้อย่างเต็มที่ 

ดั้งนั้น หากคุณกำลังคิดจะเริ่มต้นรับประทานอาหารสะอาด ต้องพยายามลืมอาหารแปรรูปอย่าง แฮม เบค่อน ไส้กรอก ลูกชิ้น ขนมปังขัดขาว ปลากระป๋อง เนื้อแช่แข็ง ที่ผ่านขั้นตอนการทำซับซ้อน และใช้เวลายืดยาวเป็นมหากาพย์ไปได้เลย เพราะอาหารเหล่านั้นไม่เข้าข่ายการ ‘กินคลีน’ เลยแม้แต่น้อย

ถึงบรรทัดนี้คุณคงมีคำถามในใจมากมาย เอาเป็นว่าลองไปดู 7 หลักการดำเนินชีวิตของมนุษย์คลีนกันเลยดีกว่า

1. กินอาหาร 5-6 ครั้งต่อวัน
การกินอาหาร 5-6 มื้อต่อวัน อาจดูเหมือนมากเกินพอดี แต่หากลองแบ่งอาหารออกเป็น 3 มื้อหลัก และ 2 มื้อย่อย จะช่วยปรับปรุงระบบการย่อยอาหารและระบบการเผาผลาญของให้ดีขึ้น เนื่องจากเมื่อร่างกายได้รับอาหารบ่อยจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลและอินซูลินในกระแสเลือดให้คงที่ ทำให้ช่วยลดอาการอยากหรือเสพติดอาหาร และไม่รู้สึกอิ่มแน่นท้องจนเกินไป 

2. ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร
สำคัญที่ต้องดื่มน้ำเปล่าให้ได้อย่างน้องวันละ 2 ลิตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำสะอาดจากก๊อกหรือเครื่องกรองน้ำ ไม่ใช่น้ำที่บรรจุอยู่ในขวดพลาสติก เพราะการกินคลีนยังเปรียบเสมือนเพื่อนที่แสนดีต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนั้นคุณควรจำกัดปริมาณการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอร์เหลือเพียงไวร์แดงที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหนึ่งแก้วต่อวัน

3. อ่านฉลากให้เข้าใจก่อน
การทำความเข้าใจและอ่านฉลากโภชนาการก่อนเลือกบริโภคนั้นจะทำให้คุณได้รับประโยชน์อย่างมาก ดังนั้น คุณควรเรียนรู้หลักการอ่านฉลากโภชนาการ แล้วจะทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่กำลังเลือกนั้นมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นอย่างไร ข้อสังเกตคือ อาหารคลีนจะมีส่วนผสมเพียงแค่หนึ่งหรือสองอย่างเท่านั้น ส่วนผลิตภัณฑ์ที่มีรายการส่วนผสมยาว และเป็นมนุษย์สร้างขึ้นนั้นถือว่าไม่สะอาด

4. รู้ว่าอะไรคือศัตรู
จำไว้เลยว่าชีวิตคุณมีมันร้ายอย่างไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ (พบมากในเบเกอรี ฟาสต์ฟูด ขนมกรุบกรอบ เนยขาว ครีมเทียม ของทอดแบบน้ำมันท่วม) เป็นศัตรูตัวฉกาจ ทางที่ดีควรเลือกกินมีไขมันที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นไขมันที่อยู่ในกลุ่มไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา แต่ถึงแม้ไขมันเหล่านี้จะเป็นมิตรต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ดังนั้น ไม่ควรกินมากเกินกว่าความต้องการของร่างกาย

5. เลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค
เพราะสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค เนื่องจากทุกวันนี้ตามท้องตลาดเต็มไปด้วยผัก ผลไม้ ที่ผ่านการฉีดยาฆ่าแมลง ดังนั้นการหันมาใส่ใจเลือกกินผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ซึ่งมาจากธรรมชาติ 100% จึงเป็นแนวทางไปสู่การมีสุขภาพที่ดี เพราะผักผลไม้ที่รับประทานสดจะสามารถคงคุณค่าของสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน 

6. ใช้ชีวิตให้ช้าลง
เปลี่ยนรูปแบบการกินจากรีบกิน รีบเคี้ยว และรีบกลืนอย่างรวดเร็ว มาเป็นกัดคำเล็กลง เคี้ยวอย่างเชื่องช้า เพลิดเพลินกับรสชาติ เพียงเท่านี้ก็จะช่วยเพิ่มความสุขและสุขภาพที่ดีให้กับคุณได้อย่างไม่น่าเชื่อ เพราะทั้งหมดจะมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ผ่อนคลายความตึงเครียด และช่วยลดแคลอรี่ได้ด้วย

7. พกอาหารคลีนติดตัว
ปรับปรุงคุณภาพชีวิตด้วยการทำอาหารคลีนติดตัวไปกินที่ออฟฟิศ หรือเวลาออกเที่ยวนอกบ้าน เพื่อให้คุณสามารถกินคลีนได้ตลอดเวลาที่ต้องการ 

เนื้อหาโดย : นิตยสาร 247

ดูดีจนต้องแนะนำ 5 ทรงผมดาราชาย น่าตัดตาม

ดูดีจนต้องแนะนำ 5 ทรงผมดาราชาย น่าตัดตาม

15 น้ำหอม(ฤดูร้อน)คลาสสิคตลอดกาลสำหรับผู้ชาย

15 น้ำหอม(ฤดูร้อน)คลาสสิคตลอดกาลสำหรับผู้ชาย

9 ดาราชาย 40+ แต่ยังหล่อใส แบบไม่พึ่งศัลยกรรม

9 ดาราชาย 40+ แต่ยังหล่อใส แบบไม่พึ่งศัลยกรรม

จะดีแค่ไหน ถ้ารอยสักใช้เตือนภัยจากโรคร้ายได้

จะดีแค่ไหน ถ้ารอยสักใช้เตือนภัยจากโรคร้ายได้

5 ทริคเด็ดในการโกนหนวดให้เนี้ยบ เรียบเนียนด้วยเครื่องโกนหนวด

5 ทริคเด็ดในการโกนหนวดให้เนี้ยบ เรียบเนียนด้วยเครื่องโกนหนวด

กินซ้ำมันก็เบื่อ! 15 อาหารสร้างกล้ามทางเลือกใหม่ที่ไม่ใช่แค่อกไก่อย่างเดียว

กินซ้ำมันก็เบื่อ! 15 อาหารสร้างกล้ามทางเลือกใหม่ที่ไม่ใช่แค่อกไก่อย่างเดียว

ดื่ม “นมพร่องมันเนย” มากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงเป็น “พาร์กินสัน”

ดื่ม “นมพร่องมันเนย” มากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงเป็น “พาร์กินสัน”

อาหาร 7 อย่างที่ควรรับประทานก่อนมีเซ็กซ์

อาหาร 7 อย่างที่ควรรับประทานก่อนมีเซ็กซ์

รู้หรือไม่? โซดาทำให้ผมหนาขึ้นได้

รู้หรือไม่? โซดาทำให้ผมหนาขึ้นได้

อาหาร 5 อย่างที่ควรเลี่ยงก่อนขึ้นสังเวียนรัก

อาหาร 5 อย่างที่ควรเลี่ยงก่อนขึ้นสังเวียนรัก

อยากเบิร์น “แคลอรี่” ได้มากขึ้น “ดื่มกาแฟ 4 แก้ว” ก่อนเข้ายิม!

อยากเบิร์น “แคลอรี่” ได้มากขึ้น “ดื่มกาแฟ 4 แก้ว” ก่อนเข้ายิม!

'การดื่มแอลกอฮอล์' ในระดับปานกลาง อาจมีผลต่อสมองและความทรงจำ

'การดื่มแอลกอฮอล์' ในระดับปานกลาง อาจมีผลต่อสมองและความทรงจำ

หล่อเนี้ยบทั้งตัว เป๊ก ผลิตโชค ในงาน ไนน์เอนเตอร์เทน อวอร์ด

หล่อเนี้ยบทั้งตัว เป๊ก ผลิตโชค ในงาน ไนน์เอนเตอร์เทน อวอร์ด

นักวิจัยอเมริกันกำลังพัฒนา 'ยาออกกำลังกาย' สำหรับผู้ป่วยที่ออกกำลังกายไม่ได้

นักวิจัยอเมริกันกำลังพัฒนา 'ยาออกกำลังกาย' สำหรับผู้ป่วยที่ออกกำลังกายไม่ได้

"ที่ปิดหัวนม" ตัวช่วยออกเดทใหม่ของหนุ่มญี่ปุ่น

"ที่ปิดหัวนม" ตัวช่วยออกเดทใหม่ของหนุ่มญี่ปุ่น

ฮาวทูเปลี่ยนลุคหน้าหนวด ให้เป็นอปป้าหน้าใส

ฮาวทูเปลี่ยนลุคหน้าหนวด ให้เป็นอปป้าหน้าใส

แชร์ประสบการณ์  “มินโฮ” หนุ่มศัลยกรรม 29 ครั้ง เกือบตาบอดเพราะหมอเถื่อน

แชร์ประสบการณ์ “มินโฮ” หนุ่มศัลยกรรม 29 ครั้ง เกือบตาบอดเพราะหมอเถื่อน

นวัตกรรม "รอยสักคลื่นเสียง" ศิลปะบนเรือนร่างที่มาพร้อมเสียงพูดหรือเสียงดนตรี

นวัตกรรม "รอยสักคลื่นเสียง" ศิลปะบนเรือนร่างที่มาพร้อมเสียงพูดหรือเสียงดนตรี

9 เหตุผล ที่ควร “เลิกบุหรี่” เสียแต่วันนี้

9 เหตุผล ที่ควร “เลิกบุหรี่” เสียแต่วันนี้

เช็กกันหน่อย รูปร่างหนุ่มๆ ตรงกับแบบไหน

เช็กกันหน่อย รูปร่างหนุ่มๆ ตรงกับแบบไหน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์